les brasseries autour de La
Calestienne |
Logiquement vous pouvez deguster les bières
mentionnées ci-dessous (et autres) à La Calestienne! |
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La jeune Brasserie des Fagnes, à 2
km de La Calestienne, est une grande brasserie-café où se
brasse la Super des Fagnes blonde et brune. Sur place vous pouvez
déguster les brassins expérimentales, desquelles surtout celle à base
de fruits de bois vaut la peine. |
Chimay
, à 13 km de La Calestienne, est la plus récente des abbayes
trappistes de Belgique et à la fois le plus grand producteur de bière
trappiste. Toutes les bières de cette brasserie existent en bouteilles
de 33 cl et en bordelaises de 75 cl avec bouchon de liège. La Chimay
bleue ou "Grande Réserve" est la plus foncée et plus forte
des trois; la rouge a un parfum de moût doux et une saveur de fines
herbes. La triple, connue aussi comme "Cinq Cents" est la
seule Chimay plus claire.
Tant que la brasserie ne se visite pas, vous pouvez visiter
l'embouteillage si vous formez un groupe d'au moins vingt personnes. |
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La Brasserie Caracole à
Falmignoul, à 36 km de La Calestienne, a pris son nom des habitants de
Namur, la capitale wallonne, connus pour leur lenteur. La troublette
blanche, la saxo blonde, la Caracole ambrée et la Nostradamus foncée
sont brassées dans des cuves en cuivre, chauffées au bois. |
A la Brasserie de Silenrieux
dans le village du même nom, à 30 km de La Calestienne,se brasse la
Sara et la Joseph: deux bières avec une concentration alcoolique d'une
chope. La Sara est fabriquée à base de sarrasin, la Joseph à base d'
épeautre: deux céréales qu'on cultivait dorénavant sur des terres
pauvres et qui sont utilisé le jour d'aujourd'hui principalement comme
aliment pour le bétail. |
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Presque sur la frontière avec la
France, à 28 km de La Calestienne, la malterie, le
générateur et machine à vapeur, les cuves, l'installation
frigorifique et l'embouteilleuse de la'ancienne brasserie à vapeur ont
été restaurés comme
Brasserie de la Thiérache, complétés d'un estaminet où votre
ticket d'entrée vaut une bière spéciale. |
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Le Gambrinus Drivers Museum, à
18 km de La Calestienne,
prétend être l'unique musée de camions de brasserie au monde. Ce musée
annex café héberge une fameuse collection d'attributs de brasserie, exposés
dans la malterie datant du dix-neuvième siècle. |
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